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Goûter, sentir, ressentir: pour une esthétique du goût et de l’odorat (extrait)

January 18, 2015, 3:38 am
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A paraître en février 2016 aux éditions La Martinière, également disponible en traduction chez Abrams Books : un ouvrage collectif sur la relation entre goût et odorat, avec des textes de Brigitte Proust (neurosciences), Annick Le Guérer (histoire) et Caroline … Lire la suite →
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